廚房排煙風機介紹 廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設備在加工食物過程中不斷產生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼續工作。所以需要利用排煙風機將污染氣體經由排煙管道排出廚房。 排煙風機選擇 根據廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風機所需要的風量 計算方法如下： 1、 總體排風量、根據廚房空間、每小時換氣40-60次。 例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風量為160X3X60=28800m3/h。 2、 局部根據廚房排煙罩迎風面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風速在0.5米左右。 比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風量為3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h. 二：根據管道的情況計算風機所需要的靜壓： 1、 根據風量和風速（風速10-15米/秒左右）確定風管截面積。風管寬高比例最好不要超過2:1（以節省材料和減小風阻）。 2、 根據風速、風管截面積、彎頭、變徑等情況走向計算出風阻（即風機所需要的靜壓）。 三：根據計算得出的風量、靜壓。選擇適合的風機。 排煙風機安裝注意事項：排煙風機安裝前 　　1、風機安裝前應仔細檢查風機是否完整無損 , 各緊固件螺栓是否有松動或脫落 , 葉輪有無碰撞風罩 .認真檢查扇葉或百葉在運輸過程中有無變形受損 。 　　2、安裝選擇出風口環境時 , 應注意出風口對面 2.5 -3M 內不能有太大的障礙物。 排煙風機安裝時 　　1、安裝平穩：風機安裝時應注意風機的水平位置 , 調整到風機與地基平面水平穩固 . 安裝后電機不可有傾斜現象。 　　2、安裝風機時應使電機的調節螺栓處于方便操作的位置 . 以方便使用時調節皮帶松緊。 　　3、安裝風機支架時，一定要讓支架與地基平面水平穩固，必要時在風機旁安裝角鐵進行再加固。 　　4、風機安裝完后，要對其周圍密封性進行檢查。如有空隙，可用陽光板或者玻璃膠進行密封。 排煙風機安裝完成 　　1、安裝完成后 , 檢查風機內部是否留有遺留的工具和雜物 . 用手或杠桿撥動扇葉 , 檢查是否有過緊或擦碰現象 ,有無妨礙轉動的物品 無異常現象,方可進行試運轉。 　　2、運轉中如出現風機振動或電機有“ 嗡嗡 ”的異常聲響或其它異?，F象應停機檢查 , 待修復后再開機使用。